扬州三和四美酱菜价格,扬州蒸菜的做法
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下扬州三和四美酱菜价格的问题,以及和扬州蒸菜的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
一、扬州酱黄瓜的腌制方法
材料为:黄瓜、酱油、生姜、鸡精、盐、红糖、白酒、大蒜1、花生油、胡椒。适量添加克数来进行。
把买回来的新鲜黄瓜洗干净,沥干。姜蒜洗净切片备用。把黄瓜切成1英寸长的条状,加盐覆盖2-3小时。时间到了以后,把酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片和白酒放在锅里。把花生油放在火锅里。油热了以后,把胡椒粉放进去煎一下。冷却后,放入黄瓜中,再腌12小时。
二、扬州蒸菜的做法
2.因为扬州蒸菜是一种传统的江苏菜系,注重原汁原味,做法相对简单,主要是将食材切成适当的大小,放入蒸锅中蒸熟即可。
通常会加入一些调料,如酱油、盐、糖等,以增加风味。
可以根据自己的喜好选择不同的食材,如鸡肉、鱼肉、蔬菜等,搭配不同的调料,以达到丰富口味的效果。
同时,可以尝试加入一些特色的扬州调料,如扬州香酱等,以增加独特的风味。
三、扬州面酱的家常做法
1.首先在碗里加入面粉大约200g,然后按水与面粉大约1:3的比例注入清水,搅拌成糊状,尽量不要出现面疙瘩,面糊不要太浓稠,这里可以用手动打蛋器进行搅拌,会更加方便快捷哦。
2.然后向面糊里加入50g左右(大约4小勺)老抽,继续调匀。
3.再依据个人口味加入适量的白糖。
4.在锅里倒入一点植物油,加热至油烧熟后冷却至温热,这样是为了防止炸油,接着把刚刚调好的面糊倒入锅中。
5.开小火,用木铲贴着锅底迅速搅拌,加入五香粉。这时如果面糊结块的话,可以加入适量清水,而如果颜色不够,则可以适当加入些许老抽,先尝一下酱的味道,然后依据个人口味选择加盐或者白糖。
6.不停搅拌至面糊变成比较浓稠的酱。关火盛至碗中,放置冷却,又香又甜,并且干净卫生,零添加剂的甜面酱就做好啦,需要时挖一勺,十分美味可口。
文章分享结束,扬州三和四美酱菜价格和扬州蒸菜的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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