大家好，今天来为大家解答牛肉烧白菜这个问题的一些问题点，包括干白菜炖牛肉怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、东北酸白菜炖牛肉做法

做法：牛肉500克，切成小块，先把牛肉炒一下，放入葱，姜，料酒，大料炒出香味，添水没过牛肉，水一定要多放，水开后小火炖牛肉40分钟，放入切好的酸菜，在炖30分钟，这道菜就做好了。

二、干白菜炖牛肉怎么做

1、干白菜炖牛肉是一道美味的家常菜，它的做法大同小异，准备材料如下：

2、牛腱子肉一千克，干白菜一把，生姜、蒜籽、香叶、料酒、老抽、油、盐等。

3、第一步：泡发干白菜，准备一盆温水，把干白菜放盆内泡几小时，泡发后的干白菜洗净，切段备用。

4、第二步：牛腱子肉切块，放冷水中泡十分钟，去血水去腥。锅内烧水，水热后放入牛肉焯水。

5、第三步：锅内放油，油温升高放入生姜、桂皮、八角等香料炒出香味，牛肉下锅，放料酒、生抽、老抽，翻炒约十分钟，看到牛肉收紧，放热水炖牛肉，一次性把热水放足，这样能保证原汁原味，盖锅盖焖煮半小时，半小时后放入切段的干白菜，再一起炖煮十五分钟，出锅前放盐，出锅后撒上葱花。

三、牛肉白菜炖粉条

食材清单：牛腩半斤，粉条少许，葱一颗，大白菜四五片，姜三四片，辣椒一个，胡椒少许，盐少许，油少许，老抽少许，生抽少许，糖少许，花椒十来粒。

1.热锅冷油，放入葱姜和辣椒爆香，牛腩入锅翻炒，加老抽少许，生抽可以多点。添水没过牛腩，加少许花椒，还可以加少许料酒。

2.水开后，小火炖半个小时，白菜帮子和叶子分开切断，先放入白菜帮子，快要透明的状态后，放入叶子。

3.如果锅中水不够，可以再加点的，不过白菜容易出水。这时候放胡椒，盐，糖调味。

4.放入粉条，继续炖五分钟，粉条容易吸水，根据情况加水啊。粉条呈透明状，关火。可以滴几滴醋，会很香。

四、炖牛肉能放白菜吗

1、可以放白菜，口感和营养价值都不错。

2、白菜味美清爽，其中含有大量的粗纤维，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质。

五、牛肉炖白菜粉条的做法

食材清单：牛腩半斤，粉条少许，葱一颗，大白菜四五片，姜三四片，辣椒一个，胡椒少许，盐少许，油少许，老抽少许，生抽少许，糖少许，花椒十来粒。

1.热锅冷油，放入葱姜和辣椒爆香，牛腩入锅翻炒，加老抽少许，生抽可以多点。添水没过牛腩，加少许花椒，还可以加少许料酒。

2.水开后，小火炖半个小时，白菜帮子和叶子分开切断，先放入白菜帮子，快要透明的状态后，放入叶子。

3.如果锅中水不够，可以再加点的，不过白菜容易出水。这时候放胡椒，盐，糖调味。

4.放入粉条，继续炖五分钟，粉条容易吸水，根据情况加水啊。粉条呈透明状，关火。可以滴几滴醋，会很香。

关于牛肉烧白菜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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